Cómo cocinar pollo en el motor de un coche

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Descripción:
1 El viajar es un placer y más si se combina con el comer. Busca puntos donde el motor genere bastante calor y que permitan apoyar los ingredientes. Hazlo cuando esté templado, para no quemarte.2 Pu[...]


Descripción:

1 El viajar es un placer y más si se combina con el comer. Busca puntos donde el motor genere bastante calor y que permitan apoyar los ingredientes. Hazlo cuando esté templado, para no quemarte.

2 Puesta a punto.
Envuelve el pollo y el aliño dentro de un caparazón de varias capas de papel grueso de aluminio; bien selladas: las especias podrían dañar el motor. Asegura el paquete en la zona elegida.

3 Pisa a fondo.
Según nuestro chef extremo, José Cervera, autor e ideólogo de este reportaje, deberás hacer varias pruebas para coger el punto de cocción del pollo. Nunca menos de 200 km. En viajes más cortos, Cervera te recomienda sustituir el pollo por pescado o gambas, que se hacen más deprisa.



Vídeo añadido el: 25-11-2010 11:36:18
Categorías: Gastronomía, Cocina CIENCIA
Palabras clave: videos quo ciencia receta cocina extrema

Idioma: Español
Lugar de filmación: n/a


Dirección del vídeo: http://videos.quo.es/video/iLyROoafZECF.html
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pregunta temperatura. - Enviado por apvila30 el 15-07-2011 15:47:07
a que temperatura comienza a hacerse la carne,en este caso de pollo?
presumo que la temperatura del coche en orden de marcha es constante en el motor y no superara los 95 grados dado que es la temperatura normal de regimen de motor.

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